Poussoir sous vide pour saucisse RVF 761

pour jambon

La RVF 761 est particulièrement adaptée au traitement des masses très froides et dures et garantit les performances les plus élevées. Grâce au servomoteur extrêmement puissant et au concept de commande innovateur de REX, la RVF 761 fournit jusqu'à 70 bars de pression de remplissage et peut exploiter pleinement cet avantage en associant la technique de la tête de hachage. Le bâti de la machine, conçu avec une surface lisse et hygiénique comme pour toutes les machines de remplissage de REX, est autoporteur et fabriqué entièrement en acier inoxydable. Le rotor à palettes de grand diamètre garantit dans son modèle renforcé une précision parfaite de portionnement sur une période de fonctionnement maximale. Il assure ainsi un transport soigneux de toutes les masses à travailler sans aucun écrasement, compression ou déchirement. Les rotors sont disponibles au choix avec 16, 14 ou 6 palettes, mais aussi avec des palettes borgnes. En option, la RVF 761 peut être livrée en combinaison avec un chargeur basculeur entièrement intégrée. Les trémies peuvent être choisies entre deux tailles différentes, en fonction de la taille de l'entreprise. Il est possible de choisir des trémies contenant 250 ou 350 litres. La commande à écran tactile de série garantit à l'utilisateur un maniement très simple et est adaptée à toutes les applications, elle convient à toutes les applications – également pour piloter diverses clippeuses, ainsi que des systèmes de calibrage et de suspension REX et appareils additionnels. La technique du servomoteur, développée déjà depuis plus de 25 ans par REX,