Poussoir sous vide pour saucisse RVF 760

pour jambon

La RVF 760 est adaptée aux applications industrielles des entreprises travaillant la viande, ainsi qu'aux plus grosses entreprises, en partie les unités internes hautement spécialisées. Le carter de la machine, conçu avec une surface lisse et hygiénique, et qui est dans sa version massivement plus gros que celui de la série RVF 740, est autoporteur et fabriqué entièrement en acier inoxydable. Le grand convoyeur à cellules en ailettes garantit dans son modèle renforcé une précision parfaite de portionnement sur une période de fonctionnement maximale. Il assure ainsi un transport soigneux de toutes les masses de remplissage sans aucun écrasement, compression ou déchirement et convient aussi très bien pour les garnitures de chair à saucisse ou les morceaux de viande plus gros. Les convoyeurs sont disponibles au choix avec 16, 14 ou 6 glissières, mais aussi avec des ouvre-clapets. La machine a été conçue de façon à ce que l'eau puisse s'écouler du convoyeur de manière autonome lors du nettoyage. En option, la RVF 760 peut être livrée en combinaison avec une alimentation à bras basculant et levant entièrement intégrée pour un chariot élévateur standard de 200 ou 300 litres. Le moteur est pour cela totalement intégré dans le carter de la machine et permet ainsi le nettoyage simple et rapide de la machine. Les entonnoirs peuvent être choisis à différentes tailles, adaptables à chaque taille d'activité. La vis d'amenée dans l'entonnoir permet une alimentation optimale de toutes les masses liquides minces et épaisses de l'entonnoir dans le convoyeur. Vous pouvez sélectionner les deux tailles d'entonnoir suivantes : · Entonnoir basculant de 250 litres