Poussoir sous vide pour saucisse RVF 460

pour jambon

Le RVF 460 répond à toutes les exigences du secteur de transformation de la viande. De conception compacte, le bâti de la machine à surface lisse et hygiénique est entièrement en acier inoxydable, et autoporteur. La pompe à chair avec son rotor à palettes de grand diamètre garantit une précision parfaite de portionnement dans le temps. Sans écrasement, sans farcissage : ceci assure, par ailleurs, un transport en douceur en respectant tous les types de chair : chair à saucisses, chair avec gros morceaux de viande ou de pâte à saucissons. Les rotors sont disponibles avec 14, 12 et 8 palettes, la variante avec 14 palettes est également disponible au choix avec 7 palettes borgnes. La soupape de compensation de pression dans le système de convoyage permet un portionnement précis. Grâce au chargeur de bac Europe, la trémie du RVF 400 peut être remplie facilement et proprement. Les trémies sont proposées avec des capacités différentes, selon la taille de l'entreprise: Trémie divisible de 100 litres Trémie divisible de 160 litres Trémie divisible de 250 litres Trémie divisible de 350 litres La commande par écran tactile de série facilite une programmation simple et précise. La technique éprouvée du « REX Servodrive » vient compléter ce concept de commande novateur. Il est très facile de torsader les boyaux artificiels ou naturels grâce à la main automatique rotative ou fixe. Les avantages en un coup œil Rotor à palettes de grand diamètre pour un transport respectueux de la chair à saucisse Le servomoteur assure un portionnement de grande précision Modèle « S » avec servomoteur Variantes de trémies à trappe : 100 L, 160 L, 250 L et 350 L