Stérilisateur sous pression autonome, vertical et horizontal, avec porte à fermeture rapide. Conforme à une pression de fonctionnement de 3 bars.
La vaporisation directe est utilisée pour stériliser les régimes afin de :
freiner le développement de l'acidité dans l'huile
faciliter le détachement des fruits des pédoncules
préparer la pulpe des fruits pour un traitement ultérieur
détacher partiellement les amandes des coques.
Des stérilisateurs sont disponibles en vertical ou horizontal selon la capacité demandée.
Tous les stérilisateurs sont équipés d'une porte à fermeture rapide, permettant à l'opérateur de travailler en toute sécurité.