Agitateur planétaire SM series

batchen acier inoxydablecompact

FONCTIONNEMENT FACILE ET FIABLE ARBRE DE MÉLANGE ROBUSTE ET DURABLE BASE DE MACHINE AUTOPORTANTE Pour de nombreux boulangers et pâtissiers, les machines à battre et à mélanger destinées à produire des masses - en particulier avec des produits délicats comme la crème et le blanc d'œuf - sont une alternative populaire et fréquemment utilisée aux machines planétaires et aux pétrins. Et ce, à juste titre, car la technologie vibratoire utilisée dans les machines à battre et à remuer simule les mouvements de la main humaine lors du battage des ingrédients. Cela permet de créer des masses dont la structure est nettement plus stable et moins susceptible de s'effondrer. Les machines à battre et à mélanger de la série REGO® SM ont un châssis soudé et sont fabriquées en acier inoxydable. Ce type de construction renforce la robustesse et la durabilité éprouvée des machines à battre et à mélanger de la série REGO® SM. Les forces et les couples sont dissipés par les mécanismes extrêmement stables de levage et de guidage du bol. Malgré leurs capacités, les puissants entraînements sont économiques, conformes aux normes IE, et sont donc classés comme économes en énergie dans les plages de puissance de 0,75 à 3,0 kW. Pourtant, malgré leur robustesse et leur puissance, les machines permettent un fonctionnement et des réglages très fins pour garantir les meilleurs résultats de la recette. Le contrôle électronique continu de la vitesse, associé à l'indicateur numérique de temps et à la fonction de coupure automatique, permet d'obtenir un résultat précis et reproductible en fonction de n'importe quelle recette donnée, avec une vitesse de fonctionnement maximale de 650 tr/min. DES CARACTÉRISTIQUES IMPRESSIONNANTES : - Contrôle électronique continu de la vitesse - Préparation précise de la recette grâce à l'indicateur numérique de temps et de vitesse ainsi qu'à l'arrêt automatique électronique - Passage électrique de l'agitation au battage