Unité d'ultra-filtration à membrane

pour eaupour produits laitiersde lactosérum

Grâce à des décennies d’expérience et une collaboration continue avec nos clients, nous proposons un processus d’ultrafiltration pour le traitement de l’eau pour une utilisation industrielle en général et spécifiquement pour l’industrie laitière. Ce processus peut être appliqué à : Lactosérum (fractionnement et concentration des protéines). Suite à un prétraitement approprié, le lactosérum peut être divisé en deux fractions : l’une riche en protéines et l’autre pratiquement dépourvue de celles-ci. La 1ère fraction est appelée WPCXX basée sur les protéines sur sec (WPC = Whey Protein Concentrate), où XX indique le pourcentage des protéines contenues (ex. WPC35, WPC60 ou WPC80). La 2nde contient des sels et du lactose et peut être concentrée ultérieurement par l’intermédiaire du processus d’osmose inverse ou nanofiltration pour une utilisation successive du lactose.