• Capacités jusqu'à 10 000 kilogrammes/heure
Fonctions :
• pasteurisation
• refroidissement
• chauffage
• cristallisation
• cuisine
• chauffage
Applications principales :
• soupes et sauces
• produits laitiers
• fruits et légumes
• confiserie et pâtisserie
• purée de pommes de terre
• crèmes et lotions