• Capacités jusqu'à 3 600 l/heure*.
Fonctions :
• mélange
• émulsifier
• disperser
• chauffage direct/indirect
• couteaux à fréquence contrôlée
• traitement sous vide
Principales applications :
• mayonnaise
• ketchup
• dressings
• dips
• aliments pour bébés
• sauces