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Cuiseur industriel à vapeur COOK-IT®batchpour saucepour le fromage fondu
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Caractéristiques
- Type
- à vapeur
- Batch / continu
- batch
- Produit alimentaire
- pour sauce, pour le fromage fondu
- Caractéristique de la cuve
- à réservoir unique
- Autre caractéristique
- avec refroidisseur
- Température max
95 °C
(203 °F)
Description
• Capacités jusqu'à 2 400 l/heure*.
Fonctions :
• chauffage jusqu'à 95 °C
• navire basculant
• injection directe de vapeur
• chauffage et refroidissement à double enveloppe
Principales applications :
• ragoût, soupes et sauces
• accompagnements
• fromage fondu
Catalogues
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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.