Trancheuse de fromage à lame PowerMax®4500

programmable

Le PowerMax 4500 constitue une nouvelle référence en matière de performance parmi les trancheurs haute capacité grâce à sa précision sans égale, à ses caractéristiques hygiéniques et à ses faibles coûts d’entretien. En option, jusqu’à quatre tapis d’alimentation à entraînements indépendants, un passage du produit élargi de 203 x 470 mm et des éléments de sécurité sanitaire introuvables ailleurs. Le PowerMax 4500 offre les avantages uniques de la technologie brevetée AccuPower® de Formax, à savoir les entraînements indépendants avec entre 1 et 4 tapis d’alimentation, balances et aiguillages. Cela suffit à assurer un contrôle complet sur chaque bloc de produit avant qu’il n’arrive au niveau de la lame. Ainsi, même si les blocs sont de longueur variable, le trancheur compense automatiquement ces différences et fait terminer chaque bloc en même temps. De quoi fournir un meilleur contrôle sur les portions tranchées et produire des tranches d’épaisseur constante, des portions de poids constant, avec un taux de perte réduit et un retour sur investissement plus rapide. Un système robuste d’automatismes fait aussi du PowerMax4500 une référence en matière d’hygiène et de sécurité sanitaire. La barrière immatérielle de sécurité laser innovante de Formax réduit le nombre de protections mécaniques et permet un châssis plus ouvert, donc plus propre. Une mise automatique en position de nettoyage, activée par simple pression d’un bouton, accélère et simplifie les lavages. La plateforme de tranchage pivote à l’horizontale et permet un accès aisé aux composants internes.