Cuiseur industriel électrique

à injection de vapeurpour viandeautomatique

Conçu pour une polyvalence inégalée et le coût d'exploitation le plus bas possible, le cuiseur linéaire Weiler fait passer la cuisson, le rôtissage et la cuisson à la vapeur de vos produits à un niveau supérieur. Sa conception révolutionnaire permet un flux d'air et un transfert de chaleur optimaux pour une perte de poids minimale du produit et une qualité et une texture supérieures. De plus, le système de levage à commande électrique assure un nettoyage facile et un assainissement complet. Avantages : Deux zones de température contrôlées indépendamment l'une de l'autre Débit d'air réglable séparément dans les deux zones Débit d'air en haut et en bas du produit Injection de vapeur réglable séparément dans les deux zones Armoire électrique avec serrures hygiéniques et toit incliné Réglage de la vitesse de la bande et du temps de cuisson Facile à contrôler à partir d'un écran tactile Poursuit le système de lavage des courroies pendant la production Système CIP semi-automatique, tuyauterie avec buses à travers toute la cuisinière Quatre colonnes électriques pour soulever le capot, conception hygiénique, peu d'entretien Conduits d'extraction de vapeur à l'entrée et à la sortie du tunnel L'eau scelle tout autour de la cuisinière pour garder les vapeurs de cuisson à l'intérieur de la machine Conception très robuste, hygiénique et ergonomique et très facile à nettoyer Sous-construction et hotte isolées pour économiser l'énergie