Nos ciseaux à haricots conviennent parfaitement aux haricots verts, aux haricots mange-tout, aux haricots beurre et autres.
Nos ciseaux à haricots verts fonctionnent sur les haricots verts, les haricots mange-tout et/ou les haricots beurre, fraîchement coupés, congelés ou de longue conservation. Les ciseaux coupent proprement les extrémités des haricots tout en laissant le produit désiré intact. Notre système unique crée des coupes belles et nettes tout en atténuant les pertes d'utilisation. Dans les lignes de grande capacité, il s'agit souvent de la quatrième étape.
Un tambour équipé est muni de poches (ondulées ou droites) pour les extrémités des haricots. Au fur et à mesure que le tambour tourne et que le produit progresse, les haricots sont acheminés dans les poches. Des rangées de couteaux (jusqu'à 8, selon la capacité) pincent l'extrémité qui dépasse. Au fur et à mesure que les haricots avancent, les deux extrémités sont finalement coupées.
Un problème commun à l'utilisation de la plupart des autres ciseaux du marché est qu'ils ont été conçus pour les transformateurs de produits surgelés et en conserve. Ces appareils causent beaucoup trop de dégâts et de déchets lorsqu'ils sont jetés sur une ligne de haricots fraîchement coupés ou commercialisés.
Ce n'est pas le cas avec les nôtres.
Notre configuration de ciseaux pour le marché frais utilise notre propre conception de tambour et notre méthode de décharge. Cette méthode est unique aux ciseaux ProEx Food et réduit considérablement les meurtrissures, les cassures et autres dommages indésirables au produit. Vous gaspillez moins, augmentez l'utilisation de votre produit brut, faites plaisir à vos clients et optimisez votre rentabilité.
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