Les cuves polyvalentes de coagulation, selon leur typologie, permettent d’effectuer différentes phases de production du fromage. De la coagulation du caillé à la coupe, en passant par la cuisson, l’affinage jusqu’au déchargement.
Les cuves et tous leurs composants sont en acier inox AISI 304 et sont réalisés pour garantir la qualité du produit, la précision des opérations de travail, la facilité de nettoyage et une hygiène optimale.
La gamme des cuves polyvalentes concerne toutes les typologies de fromage selon les produits et ses caractéristiques.