Tempéreuse pour chocolat de lot

Application > Afin de tempérer un batch ou une quantité de 100 litres de chocolat à la température désirée, en une fois. > La machine tempère 100 litres de chocolat dans 45 à 55 minutes. > La machine peut également être utilisée comme fondoir. Construction > Exécuté entièrement en inox. > Chemise d'eau à double paroi. > Agitateur avec racloirs latéraux (vitesse approx. 25 TPM). > Possibilité pour l'amenée/évacuation d'eau afin d’accélérer le refroidissement. > Tuyau court avec valve à bille chauffée en inox. > Bouchons en dessous du réservoir au chocolat. > Moteur installé en dessous du batch. > Eléments de chauffage secs. > Commande du cycle de température par deux thermostats digitaux électroniques "chauffer" et "refroidir" avec double affichage. > Commande de l'eau de refroidissement par soupape magnétique sur conduite de l’alimentation pour apporter de l’eau de refroidissement pendant le procédé de tempérage. > Thermostat de sécurité mécanique supplémentaire. > Tableau de commande central avec tous les interrupteurs, lampes et boutons. Electricité Triphasé 380-420V 50Hz ou 220-240V 50/60Hz (ou 200V 50/60Hz). Options > Station de pompage avec pompe à chocolat. > Tuyauterie double paroi fixe ou flexible en inox. > Régulation de vitesse pour agitateur. > Robinet de vidange en dessous du batch. > Réducteur de moteur plus lourd. > Roulettes pivotantes pour poids lourds. > Chauffage supplémentaire pour autres produits.