Tempéreuse pour chocolat CONTINUA 30/60

Application En comparaison de la mouleuse manuelle, cette machine tempérera le chocolat automatiquement. Contenus 30kg et 60kg sont disponibles. Spécialement pour remplir et vibrer des moules à chocolat : manuel, par doseuse ou par racloir de moules. Peut être combinée avec enrobeuse pour pralines, truffes ou biscuits. Construction > En inox. > Sur roulettes pivotantes. > Évidement au-devant du châssis, pour une commande au pied ergonomique. > Chocolat est déplacé et refroidi dans la machine par une broche en inox dans manteau en inox à double paroi. > Table vibrante standard avec moteur séparé. > Capacité bac (exc. conduite): 30kg et 60kg. > Tapis de chauffe autour du bac au chocolat, autour du robinet du vidange, dessous le manteau de la broche et du tuyau de distribution. > Chauffage commandée par thermostat digital et avec trois thermostats de sécurité additionnels. > Refroidissement par groupe frigorifique hermétique. > Moteur séparé pour agitateur et broche. > Equipement protégé par accouplement à friction au monteur. > Composants électriques groupés à l'intérieur de la machine et montés sur panneau avec charnières. > Commande Continua complètement intégrée dans PLC (écran couleurs). Electricité 400V 3Ph +0 50Hz pour la Continua 30 et la Continua 60. Pour les pays avec 60Hz, cela devient optionnellement 400V 3Ph +0 60Hz. Options > Doseuse pour moules (Quickfill 3x7, 3x8 ou 4x6) > Enrobeuse 18/28cm avec rallonge de tapis > Enrobeuse 18/28cm avec tête à truffes et table à truffes (90 ou 150 cm) > Racloir de moules pneumatique > La mouleuse 30kg et la continua 30kg ont la même enrobeuse mais avec différentes accessoires.