Application
Pour fondre rapidement tous les types de chocolat, beurre, graisse ...
Construction
> Exécuté entièrement en inox.
> Portes extérieures en feuille de mousse PVC
> Couvercle en PC, polycarbonate avec 2 ressorts pneumatiques (3 pièces)
> Chemise d'eau à double paroi
> Agitateur à face horizontale, sans racloirs (vitesse approx. 14 TPM)
> Sortie latérale
> Résistance immergée pour le chauffage
> 4 circuits de chauffage multiples pour l'eau
> Thermostat digital très précis avec double affichage (4 pièces)
> Thermostat de sécurité mécanique supplémentaire (4 pièces)
> Tableau de commande central
Electricité
50/60Hz.
Options
> Pompe à chocolat
> Tuyauterie double paroi fixe ou flexible en inox.
> Filtre(s) en bypass
> Détection de métal
Dimensions
Largeurs les plus courantes : 3000 x 960 x H 1450 mm
Sur demande : autres largeurs.