Chambre de fermentation PMIP 152, PMIP 240

Dans la chambre de repos Porlanmaz, avec la méthode de transfert et grâce au chronométrage idéal, chaque pâton est transféré respectivement au bon moment dans les suspensions. Les poches dans ces suspensions peuvent être changées facilement. Elle sont hygiéniques et sont fabriquées en plastique conforme à l’alimentation. Il est possible d’observer facilement les mouvements des pâtons grâce aux fenêtres en glace. Il est possible de la transporter facilement grâce à ses roues. Grâce à une excellente synchronisation dans cette machine, il est possible d’avoir des évacuations vers la droite et vers la gauche, de ce fait il est permis d’avoir un bon plan de travail. Des mesures de sécurité sont introduites dans le panneau de commande afin de prévenir les défaillances électrique. La machine est produite en acier inoxydable. En option : 1. Système de souffl e air froid / chaud 2. Canal et cône recouverts de téflon 3. Ajustement 170-1250 gr. 4. Pieds prolongés