Machine d'enrobage de chocolat

pour l'agroalimentaireen acier inoxydable

La machine d'enrobage est conçue pour le glaçage de divers produits dans le processus de production de confiserie. La machine d'enrobage permet de produire les produits suivants : - biscuits glacés - Bonbons glacés - Barres glacées et autres types de produits. L'enrobeuse permet d'enrober les produits de glaçage de confiserie, de chocolat et de glaçage au yaourt. Elle permet d'obtenir un produit glacé et de régler l'épaisseur de la couche d'enrobage. L'enrobeuse s'intègre parfaitement dans les lignes de production de confiserie. La machine d'enrobage peut travailler avec du glaçage de confiserie (composé) et du chocolat naturel. En outre, la machine d'enrobage peut être équipée d'un complexe pour la production de glaçage de confiserie, de chocolat et d'une tempéreuse si nécessaire. La gamme de modèles comprend des machines dont la largeur de ruban varie de 420 mm à 1520 mm. L'enrobeuse est équipée d'un panneau de commande à écran tactile et peut stocker jusqu'à 100 recettes dans la mémoire de la machine. La conception entièrement en acier inoxydable garantit la conformité de la machine d'enrobage aux normes d'hygiène. Caractéristiques de la machine d'enrobage : - Système de vitrage supérieur avec deux rideaux réglables en hauteur. - Tambour rotatif équipé d'un racleur et d'un mécanisme de réglage du niveau de l'onde pour le glaçage inférieur du produit ; - Ventilateur de soufflage à haut rendement avec réglage de la hauteur et de la direction pour le soufflage de l'air du produit. Le ventilateur est intégré dans la partie supérieure de la machine. - Station de vibration avec entraînement pneumatique et réglage de la fréquence et de l'amplitude des vibrations - Rouleau de lissage chauffé avec racleur. - Rouleau de lissage, chauffé, avec racleur. Queue à grande vitesse, chauffée et réglable en hauteur, équipée d'une fonction réversible.