Récipient de lactosérum SLB

en inoxpour la production de caillépour applications alimentaires

La cuve Schulenburg SLB est utilisée pour la coagulation du lait, pour la fabrication du fromage blanc et le drainage du lactosérum en grandes quantités. La double enveloppe est isolée et fabriquée en acier inoxydable AISI 304. Les parois peuvent être chauffées (en option). La cuve dispose d’un soulèvement/abaissement pneumatique et d’un pressage du filet de drainage. Pour vider le fromage blanc, il y a une porte de sortie – sortie. La séparation du lactosérum de la masse de fromage est réalisée avec un filet de drainage – plaque perforée pour le drainage. Basic equipment: - Double coat, insulated, semi-circular vessel (option: heating walls) made from stainless steel AISI 304S - Exit door Ø300 mm / outlet for emptying of the curd - quark - Draining net / perforated plate for extruding / separation of the whey from the cheese mass / curd - Pneumatic powered lifting / lowering and pressing of the draining net - Connections for air, pressure reducing valve, pressure gauge, . . .