Les cuves de fabrication de fromage – mini sont des appareils pour le traitement thermique du lait en divers produits laitiers (différents types de fromage, yaourt, caillé, …). Elles permettent un chauffage jusqu’à 75 (90) °C et sont une excellente solution pour les fromagers débutants – pour le traitement de 20 à 150 litres de lait. C’est également une bonne solution pour des petits lots de produits spéciaux et de spécialités, ainsi que pour tester de nouveaux produits