Le pasteurisateur à écoulement Plevnik est utilisé pour la pasteurisation continue de grandes quantités de lait (pasteurisation HTST – haute température, courte durée). La pasteurisation arrête les activités vitales des formes pathogènes de bactéries et est essentielle dans le traitement du lait. Le lait pasteurisé peut être ensuite transformé en divers produits laitiers, tels que le fromage, le yaourt,