Pasteurisateur pour produits laitiers SK Classic series

manuelautomatiquecontrôlé par PLC

La nouvelle gamme de produits Classic combine tous les éléments essentiels d’un pasteurisateur et d’une cuve de fabrication de fromage en un seul appareil. Elle inclut les fonctionnalités clés des deux appareils. Un appareil puissant à un prix abordable. Les modèles Classic permettent aux fromagers débutants et experts de produire divers produits laitiers : lait pasteurisé, yaourt, fromages à pâte molle, demi-dure et dure, caillé, ricotta et autres produits authentiques de votre gamme de produits laitiers. Différentes versions de SK Classics sont disponibles : Des versions plus simples aux pasteurisateurs professionnels pour utilisateurs avancés. Chaque version possède différentes options de chauffage et différentes possibilités d’équipement. Les versions 50l et 125l du modèle Classic comportent une cuve isolée à double chemise avec un couvercle et sont fabriquées en acier inoxydable AISI 304. Le chauffage et le refroidissement s’effectuent par le fond et la chemise de la cuve. La cuve est chauffée dans un bain-marie et refroidie avec de l’eau du réseau d’alimentation ou d’un réservoir. Le traitement thermique est possible jusqu’à 92 °C. La température peut être réglée à l’aide du thermostat sur l’armoire électrique. Les modèles Classic de 200l et 300l consomment entre 5 et 15 % d’énergie en moins grâce à l’échange d’énergie efficace rendu possible par la cuve bien isolée (avec trois chemises), les surfaces d’échange soudées au laser et les matériaux soigneusement sélectionnés. Le traitement thermique est possible jusqu’à 100°C (EW).