Le thermocouple est un circuit électrique constitué de deux conducteurs métalliques de matériaux différents soudés à une extrémité. En raison de l'effet Seedbeck, lorsqu'il y a une différence de température entre le joint chaud (point de soudure) et le joint froid à l'autre extrémité des conducteurs, une force électromotrice est générée, qui dépend de la nature des deux métaux. Pour mesurer la température avec un thermocouple, le joint froid doit être à une température connue, de sorte que la force électromotrice générée dépende uniquement du joint chaud.
Le thermocouple de type K se compose d'un conducteur positif en alliage nickel-chrome et d'un conducteur négatif en nickel-aluminium. La version à tige en alumine est idéale pour une utilisation dans des fours/systèmes à haute température jusqu'à 1250°C.
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