Machine à couper en filets pour saumons FR 9000 MK IV

Le FR-9000 produit un filet sans côtes ni arête dorsale à partir d'un poisson pané. La machine utilise le système à six lames extrêmement efficace Pisces pour enlever l'épine dorsale. Ensuite, les nervures sont enlevées par un système contrôlé par PLC. L'automate programmable permet de passer facilement d'une taille et d'un niveau de finition à l'autre. La machine fonctionne jusqu'à 25 poissons par minute avec un seul opérateur. La machine peut découper des filets de saumon de 1,5 kg à 10 kg. L'option d'ajustement de la lame servo permet aux lames dorsales d'être ajustées par la base du PLC sur des mesures individuelles de poissons.