Éviscéreuse de poisson DC-18

Le DC-18 produit une lignée sanguine et des viscères propres et exempts de poissons à la tête de l'animal. Une lame ouvre le ventre du poisson puis une série de roues ou de brosses nettoient le poisson. La machine peut être configurée pour travailler avec la plupart des poissons sans tête. Selon la configuration, le DC-18 fonctionnera pour les poissons de moins de 5 lb. (2,5 kg). Une lame de fendage peut être ajoutée pour faciliter d'autres processus tels que le hachage.