Ligne de laminage à 4 voies

Ligne de laminage à deux voies pour la production de pizzas, de piadina et de tortillas. La technique de travail utilisée permet d’obtenir des produits de haute qualité, semblables à ceux réalisés à la main. Elle est composée d’une chambre de pré-fermentation de 60 minutes, d’un pré-laminoir à convoyeurs parallèles, d’un premier laminoir à double tête de laminage d’une largeur de 1200 mm, de quatre bandes pour un alignement parfait sur quatre voies, d’une bande escamotable pour le positionnement à 90° et d’un deuxième laminoir de 1200 mm. La production de cette ligne est de 4000 pièces/heure.