Ligne de production de pains moulé 180

de baguetteautomatique

Ligne automatique pour la production de pain rond et allongé avec un poids maximum de 1200 g, lorsqu’il est cru, et une production horaire jusqu’à 1200 pièces/heure. Elle est composée d’une diviseuse volumétrique à tambour (no stress type), d’une bouleuse conique, d’une chambre de pré-fermentation à 256 poches et d’une façonneuse de pain allongé d’une largeur utile de 71 cm. Cette ligne convient pour la production de pain rond, de pain allongé, de pain de mie et de baguettes