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Pétrin à axe oblique VITTORIA 200
pour la boulangerieavec fouetà cuve fixe

pétrin à axe oblique
pétrin à axe oblique
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Caractéristiques

Type
à axe oblique
Applications
pour la boulangerie
Outils fournis
avec fouet
Caractéristique de la cuve
à cuve fixe
Protection
avec grille de protection métallique
Indice de protection
IP55
Caractéristiques de la tête
à tête fixe
Autres caractéristiques
en acier inoxydable
Alimentation électrique
230V monophasé
Pose
au sol
Capacité

210 l
(55 gal)

Capacité de farine

200 kg
(441 lb)

Diamètre de cuve

917 mm
(36 in)

Vitesse d'outil

20 rpm, 30 rpm
(126 rad.min-1, 188 rad.min-1)

Vitesse de la cuve

5 rpm, 7 rpm
(31 rad.min-1, 44 rad.min-1)

Puissance

3 kW, 4 kW
(4,08 hp, 5,44 hp)

Largeur de la machine

985 mm
(39 in)

Profondeur de la machine

1 445 mm
(57 in)

Hauteur de la machine

1 290 mm
(51 in)

Poids de la machine

700 kg
(1 543 lb)

Description

VITTORIA est un pétrin à fourche adapté aux pâtes dures à faible hydratation et au chauffage de la pâte. Le bol, la fourchette et le racloir sont en acier inoxydable. L'outil à fourche et le bol sont équipés de moteurs moulés sous pression en bain d'huile. Couvercle de protection entièrement sécurisé. Le mélangeur à fourche est équipé de roues et de pieds réglables.

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Ceci est une traduction automatique  (voir l’original en anglais)

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.
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