Récipient de maturation

pour crèmecylindrique

Cuves de maturation pour la fermentation du produit. La société produit des réservoirs de fermentation ou cuves de maturation avec circuit de chauffage et/ou de réfrigération permettant de contrôler la température en fonction du produit (yaourt, yaourt à boire, kéfir et crème). Pietribiasi Michelangelo S.r.l. propose également divers types d'agitateurs pour mélanges et éventuelles systèmes de réfrigération à plaques permettant de refroidir le produit rapidement et d'être en mesure de procéder à l'emballage dans les meilleurs délais. Pour les petites productions, la société propose également des pasteurisateursà lot, dans lesquels la pasteurisation et la fermentation ont lieu dans le même réservoir.