Pour la production de vin et de bière, Pietribiasi Michelangelo S.r.l. conçoit et construit différents types de pasteurisateurs.
La société propose, en particulier pour la bière, des systèmes spéciaux, parfaits pour le traitement de produits contenant du dioxyde de carbone (CO2) et fonctionnant par le biais de systèmes de gestion de la pression.
Toutes les lignes sont conçues avec les dispositifs nécessaires au traitement de ces produits particuliers.
La bière et le vin, lorsqu'ils sont soumis à pasteurisation, se conservent plus longtemps, permettant ainsi le transport (également vers des pays lointains) et le stockage.
La pasteurisation, processus d'assainissement thermique, obtenu par traitement effectué avec diverses combinaisons de températures et de durées.
Avec ce traitement, effectué avec l'efficacité des systèmes Pietribiasi Michelangelo S.r.l. (réalisés sur mesure pour répondre aux exigences de production du client), il est possible de stabiliser et de conserver le produit plus longtemps.
Ceci est nécessaire pour détruire les micro-organismes pathogènes et la partie dangereuse de la flore microbienne.