Récipient de maturation

de fermentationpour crèmede yaourt

Cuves de maturation pour la fermentation du produit. La société produit des réservoirs de fermentation ou cuves de maturation avec circuit de chauffage et/ou de réfrigération permettant de contrôler la température en fonction du produit (yaourt, yaourt à boire, kéfir et crème). Pietribiasi Michelangelo S.r.l. propose également divers types d'agitateurs pour mélanges et éventuelles systèmes de réfrigération à plaques permettant de refroidir le produit rapidement et d'être en mesure de procéder à l'emballage dans les meilleurs délais. Pour les petites productions, la société propose également des pasteurisateursà lot, dans lesquels la pasteurisation et la fermentation ont lieu dans le même réservoir.