Machine à couper en filets pour poisson PASFF 110

L'équipement est conçu pour la transformation de poissons pélagiques frais. La section d'étêtage peut créer des longes décapitées (H), dégouttées (G), coupées en queue (T) et coupées droites. Avec l'unité de filetage, il est possible de faire des filets simples ou de type "papillon" ou de couper le ventre et de le nettoyer avec des brosses. La machine automatique à fileter le poisson PERUZA - PASFF 110 est utilisée pour les poissons de 9 à 14 cm, comme les sprats, les anchois, les capelans et autres. L'étêtage (H) et la coupe de la queue (T) se font à l'aide de couteaux rotatifs ajustés à la longueur nécessaire du produit final, tandis que le dégraissage (G) est réalisé par une unité d'aspiration sous vide qui vient après les couteaux de coupe. La machine de transformation peut être ajustée pour des types et des tailles de poissons spécifiques. La machine peut être utilisée pour différentes espèces de poisson si elles ne dépassent pas le format de poche de la machine. Chaque poisson doit être placé la tête en avant et le ventre en premier dans chaque poche pour assurer la bonne coupe. Un système de vision optionnel, mais suggéré, supprime l'obligation d'orienter le poisson ventre en premier. Cela permet aux opérateurs de travailler plus rapidement et de réduire le pourcentage d'erreurs. Ce système est nécessaire si l'alimentation en poisson se fait automatiquement. Principaux avantages : Une machine remplace 4 à 5 spécialistes du traitement manuel productivité 3 fois plus élevée que celle des machines conventionnelles d'ouverture des poches Facile à utiliser