Machine de salage de fromage

Nous sommes spécialisés dans le salage des fromages et les traitements à la saumure. Nous proposons des systèmes adaptés à tous les types d'espaces, garantissant l'immersion totale de toutes les pièces pendant le processus. Nous disposons d'une expérience dans tous les types de systèmes : Les fromages entrent et sortent du bain de saumure et circulent à l'intérieur des paniers grâce à la génération d'un courant. Les paniers de conteneurs se déplacent vers le haut et vers le bas grâce à des palans ou des systèmes hydrauliques. Les fromages sont chargés/déchargés automatiquement ou manuellement dans les paniers-conteneurs et ces derniers sont transportés à l'intérieur du récipient qui contient la saumure. Les deux systèmes garantissent que tous les fromages restent en même temps dans la saumure et l'homogénéité du processus de salage, selon le principe FIFO (First In First Out). La forme et les dimensions sont conçues au cas par cas. Les récipients peuvent être en acier inoxydable, ce qui permet de les agrandir ou de les rendre mobiles, le cas échéant, ou par le biais de projets de construction. Nous fournissons tous les équipements complémentaires pour l'entretien adéquat de la saumure. Pasteurisateurs de saumure. Filtration par terre de diatomées. Filtration par microfiltration. Systèmes de contrôle du niveau, de la température et de la concentration du produit.