Unité de séparation d'émulsion

Systèmes permettant, dans un premier temps, de séparer les différents composants du lait, tels que les matières grasses ou les protéines, pour ensuite les mélanger à nouveau dans la proportion souhaitée. Nous proposons des systèmes qui fonctionnent par lots, sur la base de bilans massiques du lait préalablement analysé, ou en continu, grâce à l'utilisation de systèmes de mesure de haute précision. Ils permettent d'homogénéiser la qualité des produits fabriqués à partir de la même composition de lait, en évitant toute déviation indésirable pouvant entraîner une perte de poids ou la récupération d'une partie des composants pour obtenir un rendement économique plus élevé.