Four de boulangerie à sole X series

à étagesà painde cuisson

- Domaine d’utilisation : Les fours de la gamme CYCLOTHERME sont destinés aux applications en boulangerie et pâtisserie. Les performances du système de recyclage confèrent aux fours de la gamme CYCLOTHERME une excellente qualité et régularité de cuisson, procurant une très grande souplesse d’utilisation. Les fours de la gamme CYCLOTHERME existent en version gaz ou fuel. - Présentation : Les fours de la gamme CYCLOTHERME sont des fours à recyclage, à soles fixes. Les fours de la gamme CYCLOTHERME se déclinent en 5 modèles selon le nombre d’étages et le nombre de porte par étage : •X14 : 1 porte par étage / 4 étages •X23 : 2 portes par étage / 3 étages •X24 : 2 portes par étage / 4 étages •X33 : 3 portes par étage / 3 étages •X34 : 3 portes par étage / 4 étages Les modèles X14 – X23 – X24 existent en 3 profondeurs utiles : •version X–F = 1620 mm •version X–G = 1970 mm •version X–C = 2370 mm Les modèles X33 – X34 existent en 2 profondeurs utiles : •version X–G = 1970 mm •version X–C = 2370 mm Remarques : •Les fours CYCLOTHERME ont des portes en largeur 720mm. •Les fours CYCLOTHERME sont équipés d’un étage supérieur plus haut de 50 mm que les étages inférieurs •Les fours CYCLOTHERME sont équipés d’un système de génération de buée indépendant pour chaque étage •Les fours CYCLOTHERME sont livrés en version standard munis d’une hotte inox sans extracteur •Les fours CYCLOTHERME sont livrés en standard avec un enfourneur Dural équipé de sa toile •Les fours CYCLOTHERME sont livrés démontés en version standard •Les fours CYCLOTHERME avec 1 ou 2 portes en largeur sont disponibles avec une façade briquetée à l’ancienne.