Machine de salage de fromage

La salle de saumure du fromage est la pièce où l'on ajoute le sel au produit. Le processus d'ajout de sel est réalisé en immergeant le produit dans un réservoir rempli d'une solution d'eau et de sel. Ce processus permet d'éviter la formation de bactéries et de renforcer la saveur du produit. les surfaces de la chambre de saumure du fromage doivent pouvoir résister à un environnement fortement agressif, en raison de la forte concentration de sel dans l'air et du taux d'humidité élevé. La solution idéale est fournie par les panneaux de la ligne Thermodular, grâce à leur revêtement visible en verre lisse ou gaufré (fibre de verre).