Les lignes pour pâtes fraîches PAMA sont conçues pour la plus grande qualité et durée commerciale de pâtes courtes, pâtes longues et pâtes farcies, avec un seul processus de pasteurisation. Nous assortissons, après la pasteurisation des systèmes de séchage à haute température, et de refroidissement, pour les pâtes qui doivent ensuite être conditionnées dans une atmosphère modifiée.
Le meilleur compromis entre la durabilité et les caractéristiques organoleptiques du produit. Grâce aux technologies pour la production de la pâte, il est possible d’obtenir des pâtes de haute qualité à la cuisson et une excellente couleur jaune, grâce aussi à la technologie sous vide appliquée à nos presses extrudeuses.
Si vous voulez ouvrir une fabrique de pâtes, et avoir des lignes entièrement automatiques pour augmenter votre marché et atteindre les clients les plus