Congélateur de process CRA223
de refroidissementpour la production de crème glacéede précision

congélateur de process
congélateur de process
congélateur de process
Ajouter à mes favoris
Ajouter au comparateur
 

Caractéristiques

Laboratoire / process
de process
Applications
de refroidissement, pour la production de crème glacée, de précision
Température

25 °C
(77 °F)

Description

Complet, facile, reproductible Construit pour reproduire la fabrication industrielle de crème glacée, le CRA223 est une combinaison de cristallisateur et d’aérateur. Un contrôle de précision sur les paramètres d’expérimentation, par exemple, dépassement et température, vous permet d’affecter les caractéristiques d’un produit comme sa texture et onctuosité. Les deux échangeurs thermiques à surface raclée (SSHE) produisent un refroidissement idéal pour la formule de crème glacée pré-mixée (après maturation). Le CRA223 de OMVE est approprié à une large variété de recettes de crèmes glacées, et permet des modifications rapides du produit.Nos clientsDispositifs uniques • Taux de foisonnement pouvant dépasser les 100%Traitement continu • Contrôle facile avec l’écran tactile • Contrôle de la température pendant la production • Refroidissement jusqu’à -7°C • Conception hygiénique • Enregistrement des recettes pour une reproductibilité maximum
* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.