Friteuse industrielle en continu PROTHERM

de légumesà viandepour poisson

Besoin de produits alimentaires plus savoureux ? Fatigué de cette friteuse surdimensionnée qui gaspille de l'espace au sol, de l'énergie et de l'argent ? La friteuse continue ProTherm de Nothum vous donne un meilleur goût, une texture et une apparence plus agréable pour vos produits panés ou enrobés de tempura. Friteuse thermique pour produits panés ou tempura -Faible charge d'huile avec élimination des sédiments intégrée -Commande par écran tactile -Système thermique complet -Qualité supérieure du produit RÉDUCTION SIGNIFICATIVE DU NIVEAU D'HUILE ProTherm vous permet de réduire le volume d'huile jusqu'à deux tiers, selon votre produit. -Moins d'huile à la chaleur signifie moins d'huile à filtrer -Réduire les acides gras libres (AGL) -Le convoyeur, l'échangeur de chaleur et l'élimination des sédiments fonctionnent comme une seule unité -Contrôle automatique du niveau d'huile avec système d'alimentation d'huile fraîche -Réservoir d'huile inclus COMMANDE PAR ÉCRAN TACTILE -Système piloté par les recettes -Vannes de remplissage, de vidange et de commutation à partir de l'écran tactile -Contrôle automatique du niveau d'huile avec système d'alimentation d'huile fraîche -Capot élévateur, convoyeur submersible, convoyeur de produits et échangeur de chaleur à partir de l'écran tactile SYSTÈME THERMIQUE COMPLET -Régulation automatique de la température -Jusqu'à trois zones de chaleur à commande indépendante -Capot et réservoir isolés pour un maximum de rétention de chaleur et de sécurité -Conduite pour l'extinction d'incendie (sans l'extinction d'incendie) -Pompe de circulation volumétrique en acier inoxydable Options de largeur de bande et volume d'huile de friteuse : -14" ( 400 mm) : 115 gallons -24" ( 600 mm) : 140-300 gallons* -40" ( 1000 mm) 175-455 gallons* (1000 mm)