Friteuse industrielle batch

de légumespour snacksde fruits à coques

Pour la friture d'aliments dans l'huile, la friture, convient pour la friture d'oignons, de graines, de noix, de snacks et de chips de légumes, ainsi que d'autres produits panés ou de liaison. Elle peut également être utilisée comme centrifugeuse séparatrice d'huile pour friteuse. Friteuse électrique atmosphérique à immersion avec système d'évacuation de l'excès d'huile. Une caractéristique unique de cette machine est la capacité d'éliminer les résidus d'huile du produit, ce qui permet d'obtenir un produit sec. Pour ce faire, on utilise un système spécial qui déroule le panier avec le produit après avoir vidé l'huile et, grâce à la force centrifuge, les gouttes d'huile situées à la surface du produit sont projetées sur les parois du récipient de travail et s'écoulent par le trou de vidange dans le récipient de stockage et de chauffage de l'huile. Avantages : - circulation constante de l'huile à travers le système de filtration intégré, ce qui permet de prolonger la durée de vie de l'huile, de réduire sa carbonatation - permet de traiter des produits de structure fragile et de petite taille - obtenir un produit "sec" avec une teneur en huile minimale - avec un traitement rapide, il vous permet de maximiser la préservation de toutes les substances utiles dans le produit original, sans le sursaturer d'huile Peut être utilisé pour des produits tels que : - oignon - carotte - noix - les graines et bien plus encore. Paramètres techniques de la friteuse avec évacuation centrifuge de l'huile : Volume du panier - 30/90 l Puissance installée - 11 kW, consommation électrique - jusqu'à 9 kW Peut être équipée d'un système de levage du panier.