Évaporateur sous vide 110/100

de processpour concentration d'échantillonpour liquides

Cet évaporateur est utilisé pour faire bouillir le lait, le babeurre, le petit-lait, épaissir la crème, produire du lait concentré, produire des confitures, des confits. L'ébullition à basse température (sous vide) permet de conserver les substances utiles et les vitamines, de prolonger la durée de conservation du produit fini. Cette unité est également utilisée pour la production d'extraits médicinaux, la concentration de jus, de café, dans la production de sirops de fruits, de compléments alimentaires. A l'aide de cette unité, on produit également des aliments pour bébés, des purées diverses. Dans la production alimentaire, la concentration est également utilisée comme étape préparatoire - pour réduire le volume des matières premières, pour améliorer la cristallisation avant le séchage des produits. L'évaporateur sous vide est une machine composée d'un boîtier dans lequel se trouve une chaudière à vide, d'un système d'évacuation et de condensation des vapeurs, d'une enveloppe extérieure, qui présente une isolation à basse température. Une source de vide est fournie au choix du client - cela dépend du type de production du client et de ce qui peut être utilisé comme fluide de travail (eau, air comprimé). Le kit d'installation comprend également une vanne de fond avec une sortie DN40. Fourni en supplément : - Circuit de circulation, type forcé, pour augmenter l'intensité de l'évaporation, - Circuit de circulation, type forcé, avec un échangeur de chaleur à distance pour augmenter la surface d'échange thermique, - Circuit de circulation, type forcé, avec homogénéisateur en ligne pour la possibilité d'utiliser l'unité comme module d'homogénéisation sous vide ; - système de pulvérisation du produit dans la cuve de travail en présence d'un circuit de circulation forcée.