Machine de production pour le miel

automatiqueà grande vitesse

La machine à crémer le miel atmosphérique est utilisée pour la cristallisation contrôlée dans le traitement par lots du miel. Le miel crémeux a une texture lisse et tartinable et sa couleur est plus claire que celle du miel coulant. Cet équipement réduit de plusieurs fois le temps de traitement par rapport aux équipements largement disponibles sur le marché. Le processus consiste en une recristallisation (réduction de la taille des cristaux), améliorant la texture caractéristique sans perdre les propriétés médicinales du produit. La conception inclinée de la machine permet de décharger le produit après le traitement avec l'aide non seulement de la force centrifuge, mais aussi de la force gravitationnelle. Le mélange par gravité permet d'utiliser la gravité terrestre pour faire tomber spontanément le produit traité des parois vers le fond de la cuve, où un mélangeur à cadre soulève le produit et le mélange à la masse totale. L'installation compacte inclinée se compose d'une chambre de travail atmosphérique à double paroi, équipée d'un agitateur spécial et d'un panneau de commande. Des racleurs en téflon raclent les cristaux nouvellement formés sur les parois et les répartissent uniformément sur le produit. Caractéristiques techniques : Volume, jusqu'à - 600 kg Puissance installée - 1,5 kW Chemise pour le liquide de refroidissement, jusqu'à - 0,5 bar Options supplémentaires : - générateurs de chaleur - machines frigorifiques et circuits de refroidissement forcé des systèmes de refroidissement - stations d'eau glacée - réservoirs tampons des systèmes de refroidissement et des stations d'eau glacée - isolation thermique des réservoirs tampons