Trancheuse à viande CORTEX CB 598 JERKY

pour produits surgelésautomatiqueà lame circulaire

Machine à couper les lames circulaires avec une géométrie de coupe spéciale pour couper des tranches fines à partir de morceaux de viande fraîche élevés, par exemple pour le bœuf séché, le porc séché, le biltong, la milanesa, les escalopes, les paupiettes, etc. caractéristiques : - distance de la lame demandée par paliers / réglable Distance minimale de la lame à partir de 6 mm Epaisseur de la tranche à partir d'environ 5,5 mm (selon le produit) application : - géométrie de coupe spéciale pour découper des tranches fines à partir de morceaux de viande frais et hauts, par exemple pour le bœuf séché, le porc séché, le biltong, la milanesa, les escalopes, les paupiettes, etc. ÉQUIPEMENT STANDARD - convoyeur d'entrée - convoyeur d'évacuation - rouleau d'intersection avec technique de changement rapide - NOCK POWER PLATES® pour la facilité d'entretien typique de NOCK - Couvercle de sécurité NOCK EASY-FLOW® avec ressorts à gaz pour une sécurité de fonctionnement optimale - Dispositif de levage de l'arbre de la lame - Couvercle de protection de la lame - roulettes verrouillables - acier inoxydable OPTIONS - Rails de guidage réglables sur le convoyeur d'alimentation - Boîte de transport et de stockage pour l'arbre porte-lames - Chariot de nettoyage pour 2 arbres porte-lames - Rouleau d'intersection sans système de changement rapide, mais avec peigne racleur - Convoyeurs plus longs - Racleur sur le convoyeur de décharge