Machine à dépecer les poissons à toit ouvert (modèle de table) avec technologie S.
caractéristiques : -
machine à dépouiller les poissons à toit ouvert (modèle de table) avec technologie S
3 méthodes de dépouillement :
- dépouillement fin (dépouillement superficiel) à l'aide d'une lame tranchante
- arrachage de la peau avec une lame émoussée (dépouillement argenté)
- restreint : dépouillement en profondeur avec une lame tranchante
application : -
application spéciale pour le dépouillement à faible perte des poissons à peau fine, par exemple le tilapia, le pangasius (basa), la truite, le cabillaud, le poisson-chat, les calmars, etc.
ÉQUIPEMENT STANDARD
- rouleau de transport (AISI 316L) sans rainures périphériques, avec rouleau de nettoyage dynamique en acier inoxydable (technologie S)
- unité de nettoyage à l'eau pour un fonctionnement continu et régulier
- écartement des lames réglable en continu
- pédale de commande
- poignées de transport
- acier inoxydable
OPTIONS
- NOUVEAU : système de sécurité NOCK IMMEDIATE CUT OUT® (ICO)
- châssis avec roulettes
- rouleau de transport avec denture grossière ou fine
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