Dépouilleur de poissons automatique avec technologie de tambour de congélation.
caractéristiques : -
rendement de 2 à 5 % supérieur à celui des autres machines à dépecer le poisson en cas de dépeçage fin
grande tolérance à la structure et aux différentes tailles des filets de divers types de poissons
application : -
convient particulièrement au dépouillement des filets de poissons mous (par exemple décongelés) et à tous les types de poissons dont la peau est fragile
pour couper le poisson et d'autres produits
ÉQUIPEMENT STANDARD
- Tambour de congélation et agrégat frigorifique à haut rendement énergétique pour une consommation d'énergie particulièrement faible. Surface anodisée dure.
- groupe frigorifique avec condenseur à air (type A2) ou avec condenseur à eau (type W2)
- convertisseur de fréquence pour un réglage progressif de la vitesse de fonctionnement
- fonction de transfert pour le transfert sans traitement
- lame à bande rotative avec guide de haute précision pour un dépouillement constant et très fin.
- réglage en continu de l'épaisseur de coupe, même en cours de fonctionnement
- des jets d'eau et un grattoir maintiennent la lame propre pendant le travail. Nettoyage facile sans outils.
- La lame à bande peut être remplacée simplement et rapidement.
- dispositif d'affûtage de la lame intégré
- convoyeur équipé de bandes rondes de 4 mm (autres diamètres sur demande). Il n'est pas nécessaire de démonter la machine pour changer les courroies rondes.
- jets d'eau pour que le produit soit congelé de manière fiable sur le tambour de congélation ; faible consommation d'eau.
- machine mobile avec roulettes verrouillables
- boîtier en acier inoxydable avec de grandes surfaces lisses et un mode de fonctionnement spécial pour faciliter le nettoyage après la production : le convoyeur et le tambour fonctionnent, l'agrégat frigorifique et la lame à bande restent arrêtés
- NOCK POWER PLATES® (PLAQUES D'ALIMENTATION)
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