Le petite affûteuse Affilella Junior est une machine agile et économique, idéale pour affûter tous types de couteaux et ciseaux. Il permet d’affûter différents types de lames, indépendamment de l’épaisseur et de l’angle, grâce à sa polyvalence: en effet, il est possible de faire varier l’angle d’affûtage en remplaçant les 2 chevilles d’angle en acier inoxydable placées sur les côtés de la machine.
La meule revêtue de CBN super abrasif (Cubic Boron Nitride) garantit une excellente finition sans chauffer ni brûler la lame, car il faut quelques passes rapides à affûter. L’affûteuse a un interrupteur pour inverser la rotation de la roue et est donc idéal pour affûter les couteaux à double biseau et les deux lames de ciseaux.
Les goujons d’angle spéciaux (interchangeables et personnalisables) sont placés sur les côtés de la meule CBN, et servent de support pour obtenir l’angle d’affûtage souhaité. Deux goujons de 15° pour affûter les couteaux et une cheville de 50° pour affûter les ciseaux sont fournies avec Affilella Junior, mais les blocs de référence de tout angle requis peuvent être achetés séparément.