La première et unique machine pour la production d'olives farcies.
Minnie et Olivia sont les machines entièrement automatiques pour la production d'olives Ascoli, farcies de viande, poisson, légumes et autres mélanges.
Depuis le premier modèle en 1990, MTS est restée la seule entreprise au monde à créer ces solutions, qui ont aujourd'hui évolué et amélioré dans tous leurs aspects techniques et fonctionnels.
Ces machines coupent les olives déjà dénoyautées et y insèrent une quantité préétablie de produit puis les ferment.
De plus, grâce à des solutions de conception innovantes, ils insèrent le fourrage à basse pression, conservant ainsi intactes les caractéristiques organoleptiques et le broyage de la pâte.
Ils ne nécessitent pas d'entretien particulier et les opérations de nettoyage sont simples et faciles : il suffit d'introduire de l'eau chaude et des produits détergents dans le système d'injection.
• - Ils produisent de 60 à 600 pièces par minute
• - Insertion de remplissage basse pression
• - Quantité de remplissage réglable électroniquement (uniquement sur OLIVIONA)