Friteuse industrielle en continu ECOFRY MY2023

de légumespour snacksà viande

La première solution de friture automatique et continue qui réduit la consommation d'huile de 25 %. La seule au monde à disposer d'un échangeur de chaleur à ailettes verticales intégré au tapis transporteur, d'un système de filtration d'huile jusqu'à 10 microns et d'un système de lavage à l'intérieur du corps de la machine. Cela garantit des températures d'huile constantes tout au long du cycle et améliore l'uniformité et le croquant de la friture. Elle peut frire les produits aussi bien en surface qu'en immersion grâce à un système de courroies qui accompagnent les produits tout au long de leur parcours. Le système révolutionnaire de lavage et d'ouverture permet une désinfection rapide et approfondie, permettant de séparer facilement ses éléments constitutifs pour un nettoyage impeccable. Il s'intègre au système d'information industriel : il détecte, traite et envoie les données des processus de production en temps réel. Grâce à cette fonction, il est possible de détecter immédiatement les problèmes techniques et de recevoir une assistance même à distance, réduisant ainsi les coûts, les retards et les interruptions de production. • - 25 % d'huile en moins grâce à l'échangeur de chaleur intégré et au filtre à huile en papier • - Ceinture d'entrée à inclinaison réglable • - Pompe à huile en acier inoxydable • - Capot relevable électroniquement • - Moteurs hygiéniques en acier inoxydable IP69K (en option)