L’égrappoir-fouloir Delta 30-R est spécialement conçu pour les petits producteurs de vin de haute qualité. La machine se compose d’une trémie de réception des raisins et d’une vis sans fin pour leur transfert vers l’égrappage, qui s’effectue à l’aide d’un batteur doté de pales en caoutchouc réglables. Le produit égrappé tombe sur deux rouleaux en caoutchouc où se produit un foulage en douceur ; sous les rouleaux se trouve une vis sans fin pour l’évacuation du produit foulé. La machine, entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, est entraînée par un moteur électrique triphasé ou monophasé avec variateur de poulie et peut recevoir un panier en polyéthylène. Les rouleaux sont réglables, mobiles et inclinables. Le panier, le batteur et le bac de récupération du moût sont amovibles pour faciliter le nettoyage.