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Lyophilisateur de process pour l'industrie agroalimentaire
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Caractéristiques
- Laboratoire / process
- de process
- Applications
- pour l'industrie agroalimentaire
Description
La lyophilisation des aliments est un processus de déshydratation par sublimation et de séchage de divers matériaux contenant de l'humidité dans des conditions de congélation et de vide à basse température. Elle est effectuée dans des conditions sans oxygène et à l'épreuve de la lumière. La dénaturation à la chaleur est faible et la saveur caractéristique des aliments est efficacement maintenue. Pour maximiser la conservation de diverses vitamines, glucides, protéines, chlorophylle, enzymes biologiques, acides aminés et autres ingrédients dans les aliments.
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Sécheuse à froid
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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.